Sumberwuluh, Candipuro - Menjelang Hari Raya Idulfitri, pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Sumberwuluh kembali kebanjiran pesanan. Salah satu produk yang menjadi primadona setiap tahunnya adalah kue kering “kuping gajah” rasa cokelat produksi Toko Kue dan Catering Arefa milik Ibu Kholifah.

 

Usaha rumahan yang dirintis Ibu Kholifah tersebut konsisten memproduksi aneka kue kering, namun kuping gajah cokelat menjadi produk paling laris setiap menjelang Lebaran. Cita rasanya yang khas dengan aroma cokelat yang harum membuat kue ini selalu diburu pelanggan, baik dari dalam maupun luar desa.

 

Menurut Ibu Kholifah, peningkatan pesanan sudah terasa sejak awal Ramadan. Ia bersama para pekerja harus menambah jam produksi untuk memenuhi ratusan toples pesanan yang terus berdatangan. “Alhamdulillah, setiap tahun kuping gajah cokelat selalu jadi best seller. Banyak pelanggan yang pesan jauh-jauh hari untuk sajian Lebaran,” ujarnya. Jum'at (27/02/26)

 

Proses pembuatan kuping gajah di Toko Kue dan Catering Arefa masih dilakukan secara teliti dan higienis. Adonan dibuat dari bahan-bahan pilihan, kemudian dibentuk spiral khas kuping gajah sebelum digoreng hingga renyah. Sentuhan cokelat dengan komposisi yang pas menghasilkan rasa manis yang tidak berlebihan serta aroma harum yang menggoda saat toples dibuka.

 

Selain dijual langsung di toko, produk ini juga dipasarkan melalui media sosial dan layanan pesan antar. Strategi tersebut membuat jangkauan pemasaran semakin luas dan membantu meningkatkan omzet usaha setiap musim Lebaran.

 

Keberhasilan Toko Kue dan Catering Arefa menjadi bukti bahwa UMKM Desa Sumberwuluh memiliki potensi besar dalam mengembangkan produk unggulan lokal. Dengan kualitas rasa yang konsisten dan pelayanan yang baik, kuping gajah cokelat buatan Ibu Kholifah terus menjadi pilihan favorit masyarakat saat merayakan Idulfitri.